Come dispositivo de lubricante che manda l'olio alle parti de frittura centralmente, se ciama lubricatore. El lubricator el pol mandar na gran quantità de ojo soto alta presion par tanta distansa. La consegna petrolio parte dopo che la machina viene inizià e la continua automaticamente durante tuto el periodo de lavoro de la machina. I lubricatori i ga ła trasmision mecanica e manuałe. La pompa de petrolio co la trasmission mecanica la xe guidà da un motore eletrico o da le parte rotanti de la machina stessa. Oltre a l'indice prinsipałe, el lubricator el xe a volte dotà de un dispositivo ausiłiàrio par l'estrasion de l'ojo manuałe par consegnar l'ojo necessario quando che se parte de ła machina. su parte fritti.
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